西洋参是现在比较常见的一种中药，很多药物当中都会看到西洋参的身影，大家知道西洋参具体的功效有什么吗?关于西洋参的吃法有很多，不同的吃法作用不同。很多药物都是有禁忌的，西洋参的禁忌有哪些?

　　西洋参的功效

　　1、西洋参可以增强人体中枢神经系统

　　西洋参中的物质能增强体内的中枢神经，还可以有效的缓解人体的疲惫感，适当的服用西洋参能增强记忆力。如果大家平时服用西洋参，能预防和改善老年痴呆症。多数老年痴呆的患者都存在失眠，记忆力减退，吃西洋参能缓解这个情况。

2、西洋参也是可以提高人体的免疫力的

　　西洋参是一种滋补类药物，它有不错的补气保健作用，食用后会让大家的免疫力提高，并且西洋参也可以抑制癌细胞的生长，它当中的物质对于抵抗癌细胞有一定的作用。经常服用西洋参 ，也会让人体的蛋白合成功能变得更好的。

　　3、西洋参可以辅助治疗糖尿病

　　很多人应该不知道西洋参对改善糖尿病有效果，主要是吃西洋参能降低血糖，还会让人体的胰岛素分泌更加稳定，对于人体的新陈代谢有好处，现在也有一些患者会用西洋参老控制糖尿病的病情，并且效果也不错。

　　4、西洋参对高血压有防治作用

　　西洋参还可以保护人体的心血管，降低人体的血压，对于高血压患者也是一种非常好的药材，长期服用西洋参也是可以有效的预防以及治疗高血压，冠心病等心脑血管方面的疾病的。现在有很多的老年人都有各种各样的问题，特别是高血压，高血糖等问题，有这些问题的老年人可以经常服用西洋参。

西洋参的吃法

　　1、炖鸡法

　　将老母鸡去内脏洗净，取西洋参片50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。

　　2、炖服法

　　将西洋参片每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。

　　3、用水煮

将西洋参片切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。

　4、配枣法

　　取新鲜的西洋参片20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。

　　5、蒸服法

　　将西洋参片用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。

　　西洋参的禁忌

　　避免西洋参引起的一些不良反应

　　有些人比较敏感，体质较弱，容易对一些药物成分产生过敏反应，西洋参作为中药材，很少有人过敏，但也不能排除这个原因，服用西洋参后，出现湿疹、皮肤瘙痒、体温下降、腹泻、腹痛等情况时，需要立即停药，到医院检查。

　　咳嗽有痰、水肿不宜食用

　　西洋参具有补气养阴的功效，如果身体内有热症，比如说手心发热、面色潮红、疲惫无力，服用西洋参能达到一定的调节作用。

胃寒患者不适合吃西洋参

　　阳气不足或者胃寒的患者都不适合食用西洋参，西洋参虽然有很好的滋补效果，但是性温寒凉，阳气不足、胃寒的患者食用西洋参之后可能会出现腹痛、腹泻等症状。

　　禁忌24小时内食用萝卜

　　西洋参为补气(温补元气)，白萝卜是泄气的(清热解毒，清凉等作用)，两种食物自相矛盾，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相克的，容易起过敏反应甚至中毒。

　　而且从中医的药理上来说，白萝卜不光不能和西洋参一起吃，和许多补品都相克，有点时候生病吃白萝卜也会大大加重病情，比如感冒或者发水泡的时候。

　　结语：上文已经为大家介绍了西洋参的功效，我们现在对西洋参应该有了一些了解，它可以说是很常见的一种药物，不但能为身体提供多种营养物质，也能预防一些疾病出现，大家在吃西洋参的时候要知道它的禁忌。